¿Cuáles son sus pensamientos sobre la nueva etiqueta nutricional de la FDA?

Tener la distinción de azúcares agregados es una buena adición.

Permitir que las personas entiendan cuántas calorías provienen de una fuente natural externa y no interna, creo que es un movimiento en la dirección correcta.

No es perfecto, pero creo que agregar una categoría de ‘azúcares agregados’ es una gran movida. Centrarse en los nutrientes de interés, como la vitamina D, el potasio y el hierro, también es un paso en la dirección correcta. En el futuro, espero que finalmente se agregue una categoría B12. Lo único que me molesta un poco es la exclusión de las calorías de la categoría de grasa. Creo que un número es más efectivo que un porcentaje.