No. Los microrredes se cultivan como plantas, no como brotes, en el suelo, turba de musgo u otro medio de crecimiento, y se cortan cuando miden 2 o 3 pulgadas de alto. Pueden ser más nutritivos que las verduras o lechugas completamente crecidas, pero generalmente se usan como guarniciones o pequeñas adiciones a los alimentos. Los Microgreens tienen muchas vitaminas y antioxidantes, pero en realidad no son adecuados para vivir. Con pocas calorías, proteínas y grasas, te morirías de hambre antes de que puedas comer lo suficiente para sobrevivir.
Por cierto, Chlorella no es un microgreen, es un alga, y podría ser mejor que los microgreens en términos de nutrición, con 50% de proteína y muchas calorías, muchos aminoácidos, etc. Pero los cosmonautas usaron Chlorella para proporcionar oxígeno , actualmente.
