¿Los carbohidratos complejos son mejores para la pérdida de grasa que los carbohidratos simples?

Creo que lo importante de entender aquí es que los carbohidratos complejos tardarán más en digerir que un simple carbohidrato. Esto te impactará a nivel psicológico y fisiológico.

¿Por qué es este el caso?

Comencemos con un visual.

Las dos moléculas en la parte superior son carbohidratos simples, mientras que la cadena en la parte inferior es un carbohidrato complejo. El complejo carbohidrato es en realidad una cadena larga y repetida de esas cosas hexagonales individuales (aquí no vamos a entrar demasiado en los detalles técnicos).

Entonces, como se puede imaginar, su cuerpo tardará más tiempo en descomponerse y absorber un carbohidrato complejo, ¡su complejo por una razón!

Ahora, cuando comas un carbohidrato simple, ingresará en tu torrente sanguíneo y tus niveles de azúcar en la sangre aumentarán inmediatamente.

Los carbohidratos complejos se liberarán más lentamente, por lo que el cambio de azúcar en la sangre será más gradual. Se cree que esto es beneficioso porque ahora el cuerpo no tiene que reaccionar produciendo hormonas para almacenar ese azúcar extra tan rápido, y hay menos fluctuaciones en el azúcar en la sangre.

Además, el mayor tiempo de digestión te dejará sintiéndote más lleno por más tiempo, reduciendo psicológicamente tu ingesta de alimentos.

Piense en sí mismo comiendo un chocolate y luego coma una cantidad de arroz integral que tenga las mismas calorías que el chocolate. El arroz te dejará lleno por las mismas calorías.

Sin embargo, se vuelve más complicado, y te advierto que estoy hablando en términos generales aquí.

La distinción entre carbohidratos simples y complejos no es la mejor. Algunos carbohidratos complejos aún pueden provocar picos en el azúcar en la sangre. Por lo tanto, es importante leer acerca de la carga glucémica y el índice glucémico.

Estas variables son indicadores de un efecto de los alimentos en los niveles de azúcar en la sangre de un individuo.

Aquí hay un excelente artículo que puedes leer para obtener más información sobre la carga glucémica. No volveré a escribir cosas para evitar la redundancia. Sin embargo, si hay preguntas, ¡no dudes en preguntarme!

Artículo: carbohidratos y azúcar en la sangre

Primero, no intentes perder peso

La pérdida de peso no es necesariamente saludable, apunte a la pérdida de grasa.

Ahora, la pérdida de grasa se trata de usar más energía de la que absorbe. Los carbohidratos complejos son más difíciles de digerir y toman más tiempo para digerir, por lo que hay un efecto térmico ligeramente mayor de los alimentos cuando tomas carbohidratos complejos en comparación con los hidratos de carbono simples.

No importa lo que coma, dulces, arroz, papas, pasta, huevos, carne de res, lo más importante es que coma una porción adecuada de ella.

La gente recomienda mantenerse alejado de los carbohidratos en general cuando se trata de reducir la grasa, ya que son muy fáciles de comer carbohidratos en exceso .

La gente se sube al carro de SIN AZÚCAR AGREGADO porque el azúcar agregado y los azúcares simples son omnipresentes en las dietas occidentales. INCLUSO ENTONCES, los azúcares simples se pueden consumir sin problemas: observe a las personas delgadas que comen fruta. La fruta está repleta de fructosa, no tan simple como la glucosa, pero es un azúcar simple. La fruta también está llena de fibra no digerible y otros micronutrientes que hacen que valga la pena comer.

¿Mi punto? Come lo que quieras que quieras. Simplemente no coma mucho de eso.

Porciones pequeñas

Al mismo tiempo, evite buscar grandes déficit calóricos. Es posible que vea una pérdida rápida al principio, pero bloqueará su BMR. Las dietas difíciles tienen efectos devastadores a largo plazo para ganancias cortas.

La separación de carbohidratos en simple y compleja es un poco vieja escuela y puede llevar a la confusión como usted ha descubierto. Durante bastante tiempo se ha considerado que los carbohidratos complejos siempre son la mejor opción porque el cuerpo los descompone más lentamente que los carbohidratos simples y puede causar un menor impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Como lo demostró la investigación más adelante, este no es siempre el caso.

Una forma más precisa de clasificar los carbohidratos es dividirlos de acuerdo con su índice glucémico (IG). El número representa la capacidad del alimento con carbohidratos para aumentar el nivel de glucosa en la sangre. La escala va de 0 a 100, donde la comida utilizada para la comparación es glucosa.

Al hacerlo, verá que los carbohidratos complejos como las papas blancas tienen un índice glucémico alto (similar al del azúcar de mesa).

Si desea dar un paso más, puede clasificar los carbohidratos de acuerdo con su carga glucémica (GL), que también tiene en cuenta la cantidad de carbohidratos en una porción de 50 g.

La sandía tiene un IG alto de 72, pero una carga glucémica de solo 7, porque obtienes solo 5 g de carbohidratos por porción, el resto es principalmente agua.

En general, el mejor enfoque es separar los carbohidratos en función de su IG. Si un determinado tipo de alimento ocupa un lugar alto en el GI, entonces verifique el GL. Si el GL es alto, deje esa comida después del entrenamiento. Si es bajo, entonces es bueno para la parte restante del día.

La razón por la que se recomiendan carbohidratos complejos (o alimentos con IG bajo) se debe a la aceleración de la insulina, que es una hormona de almacenamiento. Cuando está en una dieta de pérdida de grasa, la única vez que desea almacenar comida es después de su entrenamiento, ya que es más probable que la almacene en los músculos al reabastecerlos con glucosa y aminoácidos.

Espero que esto ayude.

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Tiene varias consultas en esta pregunta, así que abordemos cada una.

¿Los carbohidratos complejos son más difíciles de procesar por el cuerpo que los carbohidratos simples? Sí. La razón es simple, su cuerpo tarda más en descomponer carbohidratos complejos en azúcares simples (que es lo que su cuerpo desea obtener durante la digestión), los carbohidratos simples son justo como su nombre implica moléculas simples (por lo tanto, es más fácil descomponerlas en simples azúcares para la absorción).

“No causa picos de insulina”, ¿es cierto? Sí y no. Si su cuerpo activa un pico de insulina depende de su capacidad para detectar el nivel de azúcar en la sangre y es una reacción al nivel de azúcar. Ya sea que consumas hidratos de carbono complejos o carbohidratos simples, lo que es más importante es la cantidad de azúcar que finalmente llega a tu sangre. En general, peso por peso, comer 1 g de carbohidratos complejos en comparación con comer 1 g de carbohidratos simples dará como resultado una menor absorción. Pero si usted come carbohidratos más complejos (ya que es muy probable lo que sucede cuando las personas piensan erróneamente que no causará picos de insulina), es posible que obtenga el mismo nivel de azúcar o incluso más en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, la esencia no es realmente sobre el carbohidrato complejo en sí, sino cuánto se consumirá y cuánto azúcar absorberá su cuerpo.

“Ayuda con la pérdida de grasa” – ¿es cierto? Nuevamente sí y no. Si su cuerpo gana grasa o la pierde, depende en gran medida de la cantidad total de exceso de azúcar (o falta de ella). Su cuerpo solo necesita una cierta cantidad de azúcar para ayudarlo durante el día, cualquier exceso se convierte en almacenamiento y su cuerpo en general prefiere almacenar el exceso de azúcar en forma de grasa (como nuevamente peso por peso, recupera más energía si se quema grasa). para la producción de energía). Para la pérdida lejana, se vuelve aún más complicado, ya que su cuerpo prefiere usar otro almacenamiento antes de movilizar sus reservas de grasa. Así que simplemente confiar en carbohidratos complejos como un medio para ayudar con la pérdida de grasa no es realmente una buena idea. Su única contribución sería ayudar a controlar el consumo de azúcar (si se usan las cantidades correctas).

En cuanto a cómo funciona, espero haberle dado cierta información para muchos detalles que deberían estudiar biología y las personas tardan años en hacerlo, tan poco probable que pueda explicar todo eso en estas breves oraciones.

¡Sí! Respondiendo a su pregunta, sí, los carbohidratos complejos son mejores que los carbohidratos simples. ¡Ahora simplemente decirlo simplemente no tiene ningún sentido! Lo hace ? Básicamente, la idea de carbohidratos complejos y simplemente carbohidratos depende del índice glucémico, también conocido como (IG). El índice glucémico es el rango de carbohidratos en los alimentos Según cómo afectan sus niveles de glucosa en sangre. ¿Demasiado científico? Bueno, para facilitar las cosas, es más sencillo entender los carbohidratos complejos: carbohidratos básicamente bajos en gi y ricos en fibra, que son de digestión lenta, lo que significa que toma cierto tiempo para romperse y digerir y así no aumenta rápidamente su nivel de azúcar en la sangre. niveles que, como resultado, ayudan a controlar mejor el peso. Algunos de los mejores ejemplos de carbohidratos complejos o alimentos de IG bajo incluyen el arroz integral, el trigo integral, la batata, la avena, el brócoli, otros vegetales verdes, etc. ¿Significa eso que los carbohidratos simples son malos para ti? ¡La respuesta NO ES EN ABSOLUTO! ¡Los carbohidratos simples también tienen un papel importante y todo se reduce al tiempo de las comidas! ¡Simplemente debe tener carbohidratos simples o carbohidratos con altos niveles de GI antes o después de cualquier tipo de entrenamiento pesado y riguroso! La razón es porque en ese momento nuestro nivel de azúcar en la sangre baja y su cuerpo necesita esos niveles de glucosa para proporcionarle más energía y reparar su cuerpo.
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Simplemente se consideran malvados porque la gente los come en momentos equivocados y por lo tanto aumentan significativamente sus niveles de azúcar en la sangre, engordando. ¡Siempre tenga en cuenta la importancia del CALENDARIO DE LA COMIDA! ¡No consuma carbohidratos con alto IG antes de acostarse o en cualquier otro momento! Justo después o antes del entrenamiento cuando necesitas ese aumento instantáneo en tus niveles de azúcar en la sangre. Los mejores ejemplos de alimentos con alto IG incluyen plátano, arroz blanco, papa, ¡todas las frutas excepto manzana! Entrenamiento feliz y comer feliz 🙂 sí, también carbohidratos simples 😉

Depende de tu nivel de actividad.

en un nivel básico, los carbohidratos son una fuente de energía. y honestamente, necesitas energía para hacer tus tareas cotidianas: caminar, hacer ejercicio, cepillarte los dientes, etc. Los carbohidratos ayudan a tu cerebro y músculos a funcionar.

los carbohidratos complejos toman más tiempo para que su cuerpo los digiera. son perfectos para consumir antes de un entrenamiento o en la mañana para el desayuno. Por lo general, son una gran fuente de fibra y son saludables para comer

Ejemplos: frutas, pan de 7 granos

Por otro lado, los carbohidratos simples se metabolizan más rápido. ¿Por qué? porque están hechos de azúcares Si buscas pérdida de peso, corta los carbohidratos simples. Ejemplos: dulces, papas fritas, refrescos.

Para leer más sobre Nutrición y salud: LW360 Blog

¡Depende!

Tanto los carbohidratos complejos como los carbohidratos simples contienen 4 calorías por gramo. Ambos se descomponen en glucosa y el cuerpo utiliza la glucosa para obtener energía. Dicho esto, dado que los carbohidratos complejos no aumentan su insulina o causan la caída de azúcar, es menos probable que coman en exceso en calorías. Después de todo, la pérdida de peso tiene que ver con la ingesta de calorías a partir de los alimentos con menos calorías que tu cuerpo.

Los carbohidratos complejos son polisacáridos y los disacáridos son carbohidratos simples como el azúcar de mesa. Puede aprender en detalle acerca de cómo nuestro cuerpo digiere los carbohidratos para obtener energía y aprender más en detalle sobre los carbohidratos complejos / simples y la relación entre los carbohidratos y la pérdida de peso a continuación:

Espero que esto ayude y para obtener más consejos de nutrición / fitness a continuación:

Fitness y Nutrición

Todas las frutas y verduras se absorben más lentamente que los alimentos altamente procesados ​​como pasteles y galletas. Lo sorprendente de la dieta rica en nutrientes y basada en plantas es que casi nunca tienes tanta hambre. Le toma a su cuerpo mucho más tiempo digerir los alimentos con fibra. Me esfuerzo por al menos media taza de frijoles al día, más dos verduras al vapor, una ensalada grande, dos cucharadas de nueces y semillas, un grano entero como la avena, al menos tres frutas más bayas. Alimentos como estos ocupan mucho más espacio en el estómago, por lo que te sientes lleno por más tiempo. Nota: Una taza de lechuga romana contiene las mismas calorías que la mitad de una patata frita, pero te da una sensación de satisfacción mucho mayor.

Tienes un par de preguntas diferentes aquí. Déjame desglosarlos.

¿Los carbohidratos complejos son mejores para la pérdida de grasa? Tienden a tener mucha fibra y pueden ayudarte a sentirte lleno por más tiempo, por lo que no comes tanto ni a menudo durante el día. En comparación con carbohidratos simples que procesan rápidamente y conducen al próximo ataque de hambre, antojos y bocadillos.

¿Por qué no se recomiendan el arroz y los almidones? Las personas que recomiendan evitar el arroz y los almidones para la pérdida de grasa (yo incluido) generalmente recomiendan a las personas disminuir el tono cuando se trata de estos alimentos. Son extremadamente ricos en calorías, y la mayoría de la gente come demasiados. Una porción de arroz es una 1/2 taza. La mayoría de las personas no se dan cuenta de cuán pequeña es en realidad.

Cuando se trata de carbohidratos, complejos o simples, se procesan como glucosa de azúcar en el cuerpo. Esa glucosa se usa como energía inmediata o se almacena como glucógeno. Cualquier exceso se almacena como grasa. Debido a que las personas tienden a comer de 2 a 3 o incluso 4 porciones de arroz, pasta, papas, pan, etc., tienen problemas para ganar grasa con demasiados carbohidratos.

¿Qué pasa con los disacáridos y polisacáridos? A menos que esté entregando un trabajo de investigación, no se preocupe por la ciencia de todo. Coma carbohidratos en porciones razonables. El aspecto más importante de perder peso es el total de calorías en comparación con fuera. Come menos de lo que usas

Sí, los azúcares simples como la glucosa no tienen los enlaces u otros materiales extraños que de otro modo tendrían que eliminarse a través de enzimas específicas, haciendo procesos digestivos mucho más largos para carbohidratos complejos (o alimentos con IG bajo) que carbohidratos simples (o alimentos con IG alto) )

¡Espero que esto ayude! ¡Aclamaciones!

Sí, si solo consume carbohidratos complejos y se queda sentado sin hacer nada, es posible que desee dejar de consumir tanto carbohidratos complejos.

Pero si eres un chico que va regularmente al gimnasio, entonces debes saber que una cantidad adecuada de carbohidratos complejos es muy importante para tu cuerpo, de modo que la energía se absorba en la forma de esos carbohidratos mientras te dedicas al levantamiento de pesas.

Gracias

Cuando se trata de carbohidratos y pérdida de grasa, dos cosas importan más que cualquier otra cosa. 1) la cantidad de carbohidratos que contiene la comida 2) qué tan rápido la energía de carbohidratos aumenta el azúcar en la sangre.

Un nivel anormal de azúcar en la sangre equivale a un aumento de peso de la peor manera posible y eso es el peso del vientre y posiblemente la grasa visceral. Encontrar la carga glucémica de cada alimento individual ayuda a asegurar que usted coma lo suficiente para un nivel estable de azúcar en la sangre, lo que resultará en la quema de depósitos de grasa.

Realmente no. Lo que puede estar leyendo es que proporcionan más saciedad a largo plazo que los carbohidratos simples. Dependiendo del individuo, eso puede hacer que sea más fácil mantener un déficit calórico.

Pero puedes perder peso comiendo cualquier tipo de comida que haya. No se puede decir que un determinado alimento es “mejor para bajar de peso” que otro.