¿Los supermercados conocen los ingredientes y los datos nutricionales de los alimentos que compra?

Las tiendas de comestibles no, a menos que sea su propia marca, como Great Value en Wal-Mart o Kirkland at Costco. No hay mucha ventaja para las cadenas individuales para hacer el seguimiento de varios productos que no les dieron control.

Eso dice que algunas cadenas muy grandes usan su influencia siempre que sea posible. Es sorprendente lo que pueden hacer cadenas grandes como Wal-Mart o Kroger. Le dirán a las marcas algo así como: “No queremos ningún producto con este ingrediente. Sabemos que está bien utilizarlo según los estándares del gobierno y no hay ninguna ciencia real que demuestre que duela a la gente, pero nuestros clientes nos dicen que no lo quiero “. Por lo general, les dan a los fabricantes una cantidad de tiempo razonable para cambiar los productos. Todos o casi todos cumplirán porque la cantidad de producto que llevan estos tipos es realmente sorprendente. El fabricante no puede darse el lujo de no estar en las tiendas WalMart.