Algunos mamíferos pueden sintetizar proteínas, ¿pueden los humanos hacerlo también o deben consumir proteínas de una fuente externa?

Todos los organismos deben ser capaces de sintetizar proteínas. Como mencionó Roger Fachini, las proteínas son lo que codifican tus genes. Pero, necesitamos consumir las materias primas, los aminoácidos.

Básicamente, así es como funciona.
Los genes en su ADN se utilizan para hacer ARN, que el ARN se utiliza luego como plantilla para sintetizar proteínas. Aquí es de donde provienen todas las proteínas en ti.

Las proteínas en sí mismas son hebras de aminoácidos.
La secuencia de ADN es lo que determina los aminoácidos que componen una proteína. Existen los aminoácidos que utilizamos para hacer nuestras proteínas:
Cuando consumimos alimentos, nuestro sistema digestivo toma proteína de nuestros alimentos, los separa en aminoácidos individuales, que luego son transportados a nuestras células para utilizarlas en sus proteínas.

Todos los seres vivos deben, pueden y sintetizan todas las proteínas que necesitan para vivir. La pregunta correcta es sobre la síntesis de aminoácidos (AA), a partir de los cuales las células construyen miles de miles de proteínas diferentes. Las proteínas que los organismos complejos obtienen de los alimentos se descomponen por digestión en sus 20 componentes AA. Los humanos pueden sintetizar 11 o 12 de estos veinte (dependiendo de qué libros lean), pero deben obtener los 8 o 9 restantes de, ya sea nuestro alimento, de los 10 billones de bacterias que viven en nuestro intestino. Los organismos muy simples a menudo pueden sintetizar todos los AA necesarios de otras materias primas. Los elefantes tienden a comer más que las bacterias, las ballenas comen mucho más.

Todos los organismos vivos pueden sintetizar proteínas a partir del ARN. Básicamente, una cadena de proteína es lo que codifica un gen.