Sí.
De hecho, hay un precedente en la vida real. Los irlandeses empobrecidos comieron casi nada más que patatas y leche durante cientos de años antes de la Gran Hambruna, complementados con lo que sea que se pueda hurgar o recolectar.
Como señala Quora User, Watney tenía muchos suplementos vitamínicos y similares para aumentar su dieta, pero es indudablemente posible.
Puede que no emerja como el más saludable de los especímenes, pero tomaría bastante tiempo morir de un régimen de solo papas.
