La lisozima, uno de los compuestos antibacterianos y antivirales naturales más poderosos conocidos por el hombre, se ha utilizado en alimentos y productos farmacéuticos durante más de tres décadas, ya que inhibe naturalmente el crecimiento de muchos organismos de deterioro, aumenta la vida útil y garantiza la seguridad alimentaria. También aumenta el sistema de inmunidad.
¿Cuáles son los usos de la lisozima?
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