En pocas palabras: Un prión es una proteína que se produce en el tejido nervioso que está mal plegado de tal manera que cataliza otras proteínas del mismo tipo para doblar. A esta proteína se le llama la “proteína Prión”. Por alguna razón, cuando esta proteína se pliega mal en la forma infecciosa puede catalizar el plegamiento de otras proteínas priónicas que no están en la forma infecciosa para convertirse en la forma infecciosa de la proteína. Con el tiempo, esto mata a las neuronas porque tienen una gran cantidad de proteína priónica mal plegada inútil que cubre su membrana.
Las enfermedades de Prion han evolucionado en numerosas ocasiones, incluyendo ovejas, ciervos, vacas, personas y algunos otros animales. Wikipedia también me reveló que los hongos tienen sus propias enfermedades priónicas. Los priones también son inusuales porque son increíblemente estables, sobreviviendo a todos los procedimientos de esterilización menos rigurosos, por lo general oxidantes a alta temperatura durante 30 minutos.
Prion