¿El arroz contiene gluten?

Ser consciente de la salud significa que debe tener cuidado con muchas opciones de alimentos. Tienes que revisar las etiquetas de los alimentos para saber qué alimento tiene gluten y cuál no.

Generalmente, el arroz no contiene gluten, pero si se mezcla o procesa con cualquier producto que contenga gluten o se contamine con equipos que se utilizaron para producir productos con gluten, entonces no es apto para su uso. Hay varias razones por las cuales las personas optan por un estilo de vida libre de gluten y si la causa es la enfermedad celíaca o la alergia al trigo, entonces hay que tener más cuidado con la ingesta de alimentos. Visite aquí para obtener más información: ¿El arroz engorda?

¿Rice es realmente libre de gluten?

¿Qué tipo de arroz es libre de gluten?

# 1. Arroz integral

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# 2. Arroz blanco

# 3. Arroz salvaje

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El arroz tiene proteínas a veces llamadas glúteos, pero son diferentes del gluten verdadero. El arroz glutinoso no contiene gluten.

Andrew Gutsch

Sí, algunos sí … especialmente mezclas de arroz empaquetadas y procesadas.
De hecho, hay algunos tipos que se seleccionan específicamente para eso … como el arroz dulce de grano corto que se usa para hacer O’mochi.

http://celiacdisease.about.com/o …

Andrew Gutsch

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