En el estómago, las células secretoras de ácido se llaman células parietales o células oxiénticas. Ellos secretan ácido clorhídrico. Obtuve un artículo de The Parietal Cell: Mechanism of Acid Secretion en Colorado State University . Su dice:
Mecanismo de secreción de ácido
La concentración de iones de hidrógeno en las secreciones de las células parietales es aproximadamente 3 millones de veces más alta que en la sangre, y el cloruro se secreta contra una concentración y un gradiente eléctrico. Por lo tanto, la capacidad de la célula partietal para secretar ácido depende del transporte activo.
El jugador clave en la secreción ácida es una H + / K + ATPasa o “bomba de protones” ubicada en la membrana cannalicular. Esta ATPasa depende del magnesio y no es inhibida por la ouabaína. El modelo actual para explicar la secreción ácida es el siguiente:
- Los iones de hidrógeno se generan dentro de la célula parietal por disociación de agua. Los iones hidroxilo formados en este proceso se combinan rápidamente con el dióxido de carbono para formar el ion bicarbonato, una reacción catalizada por la anhidrasa carbónica.
- El bicarbonato se transporta fuera de la membrana basolateral a cambio de cloruro. La salida de bicarbonato a la sangre da como resultado una ligera elevación del pH sanguíneo conocida como la “marea alcalina”. Este proceso sirve para mantener el pH intracelular en la célula parietal.
- Los iones de cloruro y potasio se transportan a la luz del cannalículo por canales de conductancia, y tal es necesario para la secreción de ácido.
- El ion de hidrógeno se bombea fuera de la célula hacia la luz, a cambio de potasio mediante la acción de la bomba de protones; el potasio se recicla efectivamente.
- La acumulación de iones de hidrógeno osmóticamente activos en el cannalículo genera un gradiente osmótico a través de la membrana que da como resultado la difusión hacia el exterior de agua; el jugo gástrico resultante es 155 mM de HCl y 15 mM de KCl con una pequeña cantidad de NaCl.
(Fig. 22-10, Capítulo 22, Nueva fisiología humana, segunda edición de Paulev-Zubieta)
Por lo tanto, la razón por la que el pH intracelular no se sumerge es debido a la protección del tampón de bicarbonato.
