¿Cuáles son algunos motivos estructurales que son imposibles de crear con los 21 aminoácidos estándar?

Como dijo Lynne, todos los motivos estructurales se observan en los péptidos, por lo que, por definición, están compuestos de aminoácidos.

Hay una serie de modificaciones básicas que pueden cambiar la conformación y la función de las proteínas (por ejemplo, la adición de cadenas de hidrocarburos, grupos fosfato, azúcares a aminoácidos específicos). El uso de lo que se llama grupos prostéticos también ocurre: las moléculas de porfirina, como el hemo, se usan para contener iones metálicos para diversos fines (en el caso del hemo, unión débil y reversible de CO2 y O2 a un átomo de Fe central) y moléculas como la rodopsina, un pigmento visual, se utilizan para producir cambios rápidos y reversibles en respuesta a la absorción de fotones. Por último, hay otros aminoácidos que no están codificados en uno de los 20, pero que ocasionalmente aparecerán en una proteína (p. Ej., Ornitina).

Los puntos de Lynne son buenos. Cuando leí la pregunta, mi primer pensamiento fue “¿Qué aspecto tiene un animal invisible?”