Hay un equilibrio fino entre la cantidad de ácido úrico (urato) que produce y la cantidad que se deshace en la orina y las heces. Esto mantiene el nivel de ácido úrico en la sangre bajo control. Sin embargo, en la mayoría de las personas con gota, sus riñones no transmiten suficiente ácido úrico y el nivel de sangre puede aumentar. Se dice que son sub-excretores de ácido úrico. Sus riñones generalmente funcionan normalmente.
En algunas personas, la acumulación de ácido úrico puede deberse a otros factores. Por ejemplo:
Beber demasiado alcohol puede causar acumulación de ácido úrico.
Si no tiene suficiente vitamina C en su dieta.
Si toma refrescos endulzados con azúcar con alto contenido de fructosa, puede causar la acumulación de ácido úrico.
Un estudio de investigación reciente descubrió que tomar dos bebidas al día de un refresco endulzado con azúcar aumentaba el riesgo de desarrollar gota en un 85%. (Las bebidas etiquetadas como “dieta” o bebidas que contienen edulcorantes artificiales no aumentan el riesgo.) Las frutas ricas en fructosa y los jugos de fruta también pueden aumentar el riesgo.
Ciertos alimentos pueden “inclinar la balanza” para elevar su ácido úrico más de lo normal. En particular, comer mucho corazón, arenque, sardinas, extractos de levadura o mejillones puede aumentar el nivel de ácido úrico. Sin embargo, comer una dieta balanceada normal no debería tener mucho efecto en el nivel de ácido úrico.
Algunos medicamentos pueden elevar el nivel de ácido úrico. Por ejemplo, tabletas de “agua” (diuréticos) como bendroflumetiazida, aspirina (a dosis de analgésico completo, no dosis bajas de aspirina utilizadas para prevenir los coágulos de sangre) y algunos medicamentos de quimioterapia.
Se produce más ácido úrico de lo normal en las enfermedades donde las células del cuerpo tienen una rotación rápida. Por ejemplo, psoriasis severa y algunos trastornos sanguíneos.
Las personas con ciertas otras afecciones tienen un mayor riesgo de desarrollar gota. Estos incluyen: Obesidad. Alta presión arterial. Daño renal. Diabetes mellitus. Trastornos de la médula ósea. Trastornos de la lípidos (especialmente hipertrigliceridemia). Enfermedad vascular.
