¿La mezcla Soylent de Rob Rhinehart es un reemplazo de dieta plausible?

Depende mucho de la dieta que está reemplazando.

La mayoría de los estadounidenses no comen una dieta saludable para empezar; para estos estadounidenses Soylent es un reemplazo de dieta plausible. No es perfecto para la salud, pero reemplazar 1 o 2 comidas al día es completamente plausible, suponiendo que usted come 3-5 comidas al día. Me atrevería a adivinar que en realidad es tan saludable o más saludable que lo que al menos el 50% de los estadounidenses come regularmente y tiene un costo menor que la comida estadounidense promedio.

Pero, si Soylent es una buena alternativa a las dietas de la mayoría de los estadounidenses, podría decir más sobre las dietas de los estadounidenses que sobre los beneficios saludables de Soylent.

¿Es esto tan saludable como una dieta equilibrada, nutritiva y no procesada de alimentos orgánicos enteros? Por supuesto que no, pero de nuevo solo hay probablemente como <10% de estadounidenses que tengan el tiempo, la motivación, el dinero y el conocimiento para comer de esta manera de manera regular. Parece completamente inverosímil que Soylent sea más saludable que una dieta sana y natural. Al final del día, nuestra comprensión científica de la nutrición todavía es incompleta, por lo que incluso el sistema de reemplazo de comida más perfecto probablemente será incompleto e imperfecto en cuanto a lo que contiene en cuanto a la nutrición. En contraste, comer alimentos naturales parece más seguro (aunque toma más tiempo y es más costoso) apostar ya que la evolución construyó nuestros cuerpos para esperar los alimentos y nutrientes en las proporciones que ocurren en la naturaleza.

Muchos de los primeros en adoptar Soylent son ingenieros de software en Silicon Valley, por lo que su visión del mundo del trabajo los lleva a ser menos precavidos de lo que deberían ser. Tu salud no se parece en nada a una compañía de software . Puede “fallar rápido” y asumir los riesgos asociados con la innovación en el arranque de software porque, si las cosas fallan, nadie muere, el problema se puede solucionar rápidamente y el mundo continúa. Para ser bastante claro: puede ser imprudente “fallar rápido” con su salud. Si su fórmula Soylent es incorrecta y usted confía en ella para cada comida durante años, es posible que se enferme bastante más tarde en la vida sin que nadie se culpe más que a usted mismo.

Sí, rechazar los méritos de la salud de Soylent sobre la base de que suena antinatural y procesado puede ser una forma de “escepticismo instintivo”. El escepticismo descarado puede muy bien ser el enemigo del tipo de progreso del que somos capaces como humanos en este momento, pero es una intuición fabulosa que nos mantiene sanos y en línea con el buen sentido que nos brinda la naturaleza. Es perfectamente posible que Soylent sea la fórmula que nuestros cuerpos necesitan para una buena salud. Incluso puede ser mejor que la dieta estadounidense promedio. Si come una dieta poco saludable porque tiene una gran necesidad de tiempo y dinero, continúe y reemplace una comida con Soylent. Pero por favor no beba Soylent con la impresión de que de alguna manera esta es una dieta ideal o un sistema para una nutrición “óptima”. Estás poniendo mucha fe en la incipiente ciencia de la nutrición y poniendo muy poca fe en la naturaleza si haces esto.

No.

En primer lugar, no es tan equilibrado nutricionalmente como se afirma. Algunas versiones carecen de niveles suficientes de grasa y proteína. [1]

Los valores nutricionales que ellos mismos enumeran también son insuficientes. Si come 5 comidas de 414 ml de Soylent, de acuerdo con su propia información tendrá suficiente de casi todas sus vitaminas y minerales enumerados (excepto el cloruro). Esas mismas 5 comidas te dejarán con demasiadas grasas, muy poco potasio y carbohidratos y una falta completa de colesterol (sí, demasiado es malo, pero algo de colesterol tiene buenos efectos). [2]

Y finalmente, hay un punto que no se tiene en cuenta cuando debería ser. Los porcentajes enumerados en sus valores nutricionales se basan en una dieta de 2000 calorías, mientras que las autoridades que conozco dan valores de 2500 calorías para los hombres y 2000 calorías para las mujeres. Todos somos diferentes, mientras que Soylent parece pensar que hay UNA buena dieta para todos. Si necesita esas 500 calorías adicionales, obtenerlas de Soylent solo le dará un exceso de varios nutrientes y, aunque las vitaminas son buenas, realmente no quiere demasiada vitamina A como ejemplo. [3]

Además, 500 calorías adicionales no son nada en comparación con las necesidades calóricas de un corredor de maratón. Los deportistas necesitan más calorías que Soylent pueda ofrecer con seguridad. Mientras que un teleadicto que ni siquiera quema las calorías promedio de 2000-2500 obtendrá demasiados nutrientes. No hay una sola dieta correcta. Es diferente para cada persona según su metabolismo y nivel de actividad.

Reemplazar una comida ocasional con Soylent no va a ser peligroso, pero es una mala idea no consumir nada más.

• No ejercitar los dientes y las mandíbulas masticando debilitará las encías y los dientes mismos.
• Además, reemplazar una comida completa con una bebida disuadirá aún más a algunas personas de cocinar haciendo que comen menos variada y que ya no participen en los aspectos sociales de tomar las comidas.

Todavía no estoy seguro de la flora intestinal, pero actualizaré mi respuesta si me entero.

Notas a pie de página

[1] Información Nutricional y Análisis de Soylent

[2] Página en soylent.com

[3] Hipervitaminosis A

Soy una de esas personas que realmente lee las etiquetas de los alimentos. Según mi experiencia, la mayoría de los alimentos que compran los consumidores modernos son tan procesados ​​y antinaturales como Soylent. La diferencia es que los creadores de Soylent están intentando proporcionar un producto nutricionalmente completo.

Si alguien que lee este comentario cree de manera diferente, sugeriría cortésmente que alguien en Quora que sigue temas de nutrición probablemente no coma la misma basura que la mayoría de las personas. Soylent absolutamente no puede superar la comida real. Pero la mayoría de la gente no está comiendo alimentos reales. Están comiendo alimentos que fueron formulados en un laboratorio para estimular las papilas gustativas y luego se produjeron en una fábrica masiva utilizando los ingredientes más baratos disponibles.

Cualquier persona que considere Soylent para reemplazar Mac & Cheese, hamburguesas de baba rosa o las creaciones culinarias de Chef Boyardee no les hará ningún daño a su salud.

En este momento, Soylent es un experimento, no una dieta. También es una receta que está en “revisión”.

No sabemos si Soylent es saludable, del mismo modo que no sabemos si alguna dieta es saludable porque no estudiamos la salubridad. Existen algunos errores técnicos simples en los conceptos utilizados para crear Soylent, aunque estos pueden, o no, afectar su salud o su insalubridad. Estos errores son el resultado natural del hecho de que muchas concepciones erróneas sobre los alimentos se repiten una y otra vez por personas y organizaciones bien intencionadas pero mal informadas. No existe una verdadera ciencia de la nutrición: las pautas nutricionales más comúnmente citadas provienen de los Departamentos de Agricultura y las organizaciones que pretenden “prevenir enfermedades”. No hay recomendaciones de ninguna organización que tenga el objetivo de crear o mejorar la salubridad.

Puede ser que Soylent haga que algunas personas sean “más saludables” y otras “menos saludables”. También se puede determinar que aquellos que ‘Soyile’ son más saludables ‘- tienen diferentes tipos de insalubridad que aquellos que no se benefician de Soylent.

La salud es muy rica y compleja, y abarca la salud genética a través de las células, los tejidos, los órganos, el sistema, el cuerpo, la mente, el espíritu y la comunidad. Un cambio en la dieta, hacia o desde Soylent, afectará a todas las capas de la jerarquía. Este tipo de información toma mucho tiempo para aprender. Uno de los aspectos de la salud que Soylent parece ignorar son los aspectos sociales de la alimentación: la salud comunitaria.

La salud también es “lenta”. Los cambios en la salubridad toman tiempo, generalmente un mínimo de tres meses para ser visibles, y algunas veces años o décadas para lograr un efecto total. Soylent es nuevo.

Puede ser que no haya una dieta “más saludable”. P.ej. La forma más saludable de comer puede ser concentrarse en comer una dieta por un tiempo y luego cambiar a otra para volver a equilibrar. Se puede determinar, cuando aprendemos a estudiar la salubridad y la dieta en conjunto, que intentar comer una ‘dieta estándar todos los días’ no es la opción más saludable.

para tu salud, tracy
Fundador: Healthicine

Para aquellos de nosotros que generalmente no nos gusta la comida, la consideramos una molestia y anhelamos una manera de evitar comerla, Soylent suena inmensamente prometedor. ¿Pero es seguro?

Sorprendentemente, la respuesta de los expertos en nutrición parece ser: “Sí, probablemente”. Jay Mirtallo es profesor de farmacia en el estado de Ohio y ex presidente inmediato de la American Society for Parental Enteral Nutrition, que se centra en la ciencia y la práctica de proporcionar alimentos a los pacientes a través de inyecciones intravenosas y tubos de alimentación. Su principal preocupación con el plan de Rhinehart es que él mismo está haciendo el brebaje, en lugar de comprarlo a proveedores de renombre.

“Básicamente hizo comida médica”, dice Mirtallo. “Si quería cambiar a una dieta líquida, ya están disponibles”.

De hecho ellos son. Empresas como Abbott Nutrition y NestléHealthScience venden docenas de productos alimenticios médicos.

…

Le pregunté a Mirtallo si podría vivir una vida sana simplemente bebiendo comida médica de aquí en adelante. “Puedes completamente”, dice. “Pero no sé por qué querrías. Hay tantos aspectos sociales en la comida en lo que hacemos “.

Un posible inconveniente es el costo. Rhinehart afirma que solo gasta $ 154.82 por mes en Soylent. Por el contrario, una caja de 24 latas de ocho onzas de Jevity 1.5cal, un producto de alta densidad calórica que vende Abbott para alimentar a los pacientes de tubo, cuesta $ 57 en la tienda web de Abbott. Como cada lata puede contener 355 calorías, necesitará seis latas al día para superar la marca de 2.000 calorías por día utilizada en los datos nutricionales de la FDA. Entonces, un paquete de 24 le duraría alrededor de cuatro días. Eso funciona en 7-8 paquetes al mes, lo que podría costar hasta $ 456.

Fuente: Rob Rhinehart tiene un plan loco para dejarte ir sin comida para siempre. Simplemente podría funcionar.