Sí. El formaldehído es incluso más reactivo que la mayoría de los otros aldehídos. Las bases de Schiff no son favorecidas bajo pH fisiológico. Sin embargo, se forman lo suficiente como para conducir a productos finales de glicación avanzada, con el tiempo, lo que causa problemas en el envejecimiento de los organismos.
Química orgánica: ¿Pueden los aldehídos simples como el formaldehído formar bases de Schiff con los aminoácidos de las proteínas?
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