Sin embargo, esos no son “viejos”.
En la Inglaterra medieval, por ejemplo, la fruta cruda se consideraba insalubre, y la mayoría de la gente no comía nada antes de la comida principal del día, servida entre las diez y las once de la mañana (con una comida más pequeña al final de la tarde). El azúcar no se popularizó en Gran Bretaña (ni se asoció especialmente con los niños) hasta la segunda mitad del siglo XVIII (en 1770 se consumió cinco veces más que en 1710). Sin embargo, esto no es para sugerir que la dieta medieval era idealmente saludable, para empezar, ellos cocinaron el HECK de casi todo.
Siempre hay un elemento cultural y pragmático sustancial para la dieta.
