Su cuerpo no puede absorber ni usar proteínas intactas en sus alimentos. Deben descomponerse en aminoácidos antes de que puedan ser absorbidos. Sin ellos, su cuerpo no podría fabricar proteínas que son necesarias para innumerables propósitos en sus células y tejidos.
¿Cuál es la importancia de la digestión química de la proteína?
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