Bioquímica: ¿Las enzimas digestivas pueden descomponer cualquier cosa que no sean proteínas?

Sí:

  • Lípidos (p. Ej., Triglicéridos)
  • Hidratos de carbono (p. Ej., Almidón y glucógeno)
  • Ácidos nucleicos (es decir, ADN y ARN)

Fuentes:
Secreciones exocrinas del páncreas
Enzima digestiva