No existe una edad ideal como tal desde un punto de vista fisiológico. Incluso los niños pueden tomar suplementos de proteínas también (o bien, ¿por qué los médicos sugieren Bournvita / Complan etc. para niños, aunque ambos y otros productos similares son más nocivos por una obesidad alta en carbohidratos / alto contenido de azúcar, en lugar de contenido de proteína)
Todo depende de tus necesidades de proteínas, y de cuánto estás obteniendo de la comida natural. Por lo general, tomas suplementos de proteína cuando comienzas a hacer entrenamiento de fuerza, para aumentar la composición muscular, que necesita más proteínas de lo normal para construir.
Por lo tanto, yo diría que debes tomar suplementos de proteínas solo cuando comiences a levantar objetos pesados para desarrollar músculos más que tu estado actual, y tus alimentos normales no satisfagan las necesidades.
La edad técnicamente podría ser la que sea, pero normalmente debe comenzar a levantarla más allá de sus años centrales de crecimiento, es decir, después de los 15-16 años de edad para que su proceso de crecimiento natural no se vea demasiado afectado por el entrenamiento de fuerza externo.
HTH …