¿Por qué no hay enzima para digerir las vitaminas?

Gatebiotech – GATE Biotech 2018, serie de pruebas en línea

• Las vitaminas se clasifican en función de su solubilidad en agua o grasa.
• La mayoría de las vitaminas solubles en agua son transportadas a través de la membrana del intestino delgado por mecanismos mediados por el transportador, pero la vitamina B12, cobalamina, es transportada por un mecanismo mediado por un receptor.
• La absorción intestinal de vitaminas liposolubles requiere todos los procesos necesarios para la absorción de grasa. Después de la digestión, estas vitaminas y los productos de la hidrólisis pancreática de triglicéridos (TG) son emulsionados por las sales biliares para formar micelas mixtas que son absorbidas por los enterocitos intestinales e incorporadas en quilomicrones (CM). CM se secretan en el sistema linfático y finalmente se mueve al plasma.

ENZIMAS: Los mecanismos implicados en la digestión y absorción de la vitamina A dietética requieren la participación de varias proteínas. Los ésteres de retinilo en la dieta se hidrolizan en el intestino mediante la enzima pancreática , la triglicérido lipasa pancreática y la enzima del borde en cepillo intestinal, la fosfolipasa B. El retinol no ionizado absorbido por el enterocito se compleja con proteína de unión celular a retinol tipo 2 y el complejo sirve como sustrato para la reesterificación del retinol por la enzima lecitina: retinol aciltransferasa (LRAT). Los ésteres de retinilo se incorporan luego en quilomicrones, lipoproteínas intestinales que contienen otros lípidos de la dieta, como triglicéridos, fosfolípidos y colesterol libre y esterificado, y apolipoproteína B. Los quilomicrones que contienen ésteres de retinilo recién absorbidos se secretan a la linfa.

NOTA: Existen enzimas para digerir pocas vitaminas (Vit A), mientras que otras vitaminas no necesitan digestión y son absorbidas por el intestino.

KEGG PATHWAY: digestión y absorción de vitaminas

Las vitaminas son parte no proteica que se requiere como coenzima para el funcionamiento adecuado de la enzima. Si hubiera enzimas presentes en el cuerpo que digieren las vitaminas, se inactivaría la vitamina y se obstaculizaría el funcionamiento de una gran variedad de enzimas. Entonces, el proceso general se convierte en un proceso de pérdida de energía si tales enzimas están presentes en el cuerpo.

Podemos decirlo porque la síntesis de proteínas es un proceso de alta demanda de energía. Para la formación de un péptido que contiene 100 aminoácidos, se requieren 400 moléculas de ATP. Si el cuerpo sintetiza alguna enzima que digiera la vitamina, entonces conferiría muchas enzimas de cientos o miles de aminoácidos de longitud inactiva, lo que llevaría al desperdicio de una gran cantidad de energía.

Porque las vitaminas se pueden absorber sin descomponerlas en componentes más pequeños en el tracto digestivo. El objetivo de la digestión es transformar una forma no reabsorbible en una forma absorbible que pueda ser transportada por máquinas celulares llamadas transportadores al torrente sanguíneo. Las vitaminas no necesitan descomponerse para esto.

Esto se debe a que las vitaminas no están destinadas a ser digeridas. Más bien son cofactores necesarios para el funcionamiento completo de las enzimas. También están involucrados en la activación o desactivación de algunas enzimas.

El ejemplo clásico podría ser el de la vitamina A, donde es muy importante en el mantenimiento de la retina. La retina es un metabolito de la vitamina A que se compone de células de la retina, las células que funcionan como receptores de la luz.

Cuando la luz golpea la retina, el retinol se convierte en retina, que luego se transporta a varillas. En las células de barra, la retina se une a una proteína llamada opsina. Como resultado, Opsin cambia de forma y causa que se generen impulsos nerviosos. Estos impulsos nerviosos llevan mensajes al cerebro con respecto a los objetos en nuestro campo visual.

Una característica distintiva de la deficiencia de vitamina A es la ceguera nocturna.

Espero que esto haya ayudado.