La respuesta de Penélope Daniel es bastante buena.
La fibromialgia es una adaptación muy específica en el cerebro que resulta del estrés crónico (emocional, físico y / o químico) que causa un cambio en la forma en que el cerebro “interpreta” la sensación.
Más mujeres que hombres sufren de fibromialgia. Las mujeres tienen una tasa más baja de metabolismo hepático que los hombres y sus hígados descomponen los productos químicos más lentamente.
Un estudio alemán de 2012 encontró que el 9% de las mujeres y el 5% de los hombres son intolerantes al vino.
Prevalencia de intolerancia al vino: resultados de una encuesta de Maguncia, Alemania.
¿Por qué me refiero a esto? Debido a que los compuestos químicos en el vino son desencadenantes comunes de la intolerancia química: sulfito, nitrito, aldehídos, prostaglandinas inflamatorias, compuestos fenólicos, tiramina, histamina y varios otros como acetona, metanol y aceites de fusel. Algunos de estos compuestos se producen naturalmente en la uva y otros se producen durante la fermentación y el envejecimiento.
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Es esencialmente universal que las personas con fibromialgia tengan intolerancia química. Las familias particulares de compuestos químicos que desencadenan la intolerancia variarán según el patrón genético individual. Estos patrones de predisposición a la intolerancia química se pueden determinar con pruebas genéticas y hay polimorfismo genético para cada familia de compuestos químicos.
La intolerancia química es el desencadenante de la intolerancia alimentaria y la intolerancia al medio ambiente. Por ejemplo, la mayoría de las personas con fibromialgia tendrán problemas para descomponer los aldehídos. Como resultado, tendrán problemas con alimentos fermentados o cultivados, personas que lleven demasiado perfume, olores de casas nuevas o automóviles (formaldehído) y habitaciones con moho (moho, gases residuales, aldehídos).
Recomiendo tomar la encuesta QEESI y Claudia Miller, MD. Ella tiene intolerancia ambiental y se ha vuelto muy apasionada sobre el tema. La encuesta QEESI le dará una mejor idea de su intolerancia ambiental.
Claudia S. Miller “Qeesi
El Dr. Miller estuvo involucrado en un estudio de 2012 de pacientes en un entorno de práctica familiar que concluyó que uno de cada cinco pacientes buscaba atención debido a condiciones relacionadas con la intolerancia química.
Intolerancia química en entornos de atención primaria: prevalencia, comorbilidad y resultados.
Mi opinión es que la intolerancia química es más prevalente en los EE. UU. En comparación con Europa debido a estándares más laxos en los EE. UU. Con respecto a la exposición a productos químicos fabricados por el hombre a partir de los alimentos y el medio ambiente. Parece impulsar la incidencia hasta un 3%, a 12% para las mujeres y 9% para los hombres.
La intolerancia química es un problema de salud tan importante que preparé un curso de correo electrónico de seis cuotas para educar a la gente sobre el tema.
Síndrome de Fibromialgia (FMS) – Vinami
Otro tema importante es la inflamación límbica que causa fibromialgia.
Estimulación límbica: cableado del cerebro para la hipersensibilidad y el síndrome de fatiga crónica – Health Rising
