Si pongo un hígado en un mezclador y lo preparo en una lechada, ¿se destruirán las enzimas de la célula?

Hígado homogeneizado se utilizan a menudo como un cóctel de enzimas con el fin de simular un metabolismo mamífero vivo in vitro. Dijo que muchas enzimas requieren ciertos rangos de PH para funcionar, por lo que una vez que se rompen todas las células, por ejemplo, las enzimas lisosomales ya no funcionarán, y así sucesivamente. También algunas proteasas podrían activarse en el proceso, por lo que la vida de sus enzimas podría ser bastante pequeña.