El ácido domoico (DA) es una neurotoxina análoga al ácido kaínico que causa intoxicación amnésica por mariscos (ASP). [1] Es producido por algas y se acumula en mariscos, sardinas y anchoas. Cuando los leones marinos, nutrias, cetáceos, humanos, etc., comen intoxicaciones animales contaminadas pueden resultar. La exposición a la biotoxina afecta el cerebro, causando convulsiones y posiblemente la muerte.
Fuente: wikipedia.com
¿Qué es el ácido domoico?
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Química: ¿cómo decimos cuál es l-aminoácido o d-aminoácido?
¿Cuánto tiempo permanecerá el ácido en su sistema? ¿Cómo puedes sacarlo más rápido?
¿Cuáles son algunos ácidos que pueden debilitar las estructuras de construcción?
El ácido domoico, una toxina natural producida por ciertos tipos de algas, puede ser dañino o incluso fatal para los humanos si se consumen mariscos contaminados. La exposición a la biotoxina afecta el cerebro, causando que se vuelvan letárgicos, desorientados y con convulsiones que a veces resultan en la muerte. Cada vez es más claro que los mamíferos marinos son centinelas de cambios ambientales potencialmente peligrosos en el medio ambiente oceánico. Los mamíferos marinos enfermos y varados nos advierten de las cambiantes condiciones oceánicas en años de El Niño, y los mamíferos marinos envenenados han protegido la salud humana al demostrar la necesidad de cribar mariscos y otros mariscos para biotoxinas mortales.
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