Hay muchos tipos de vinos “aromatizados”, siendo el vermut uno de los más famosos. Lo que esto significa es que compuestos aromáticos como hierbas, flores, resina de árbol, etc. se añadieron al vino en algún momento de la producción, generalmente durante o inmediatamente después de la fermentación. Esto se puede hacer como saborizante o para agregar algún tipo de propiedad holística de curación al vino.
¿Qué significa aromatizar el vino?
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Significa macerar varios agentes aromatizantes en el vino. Vermut es probablemente el vino aromatizado más conocido; Barolo Cinato es otro.
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