¿Cuál es la descripción del equilibrio hidrófilo lipofílico?

HLB (Hydrophile-Lipophile Balance) es una expresión empírica de la relación de los grupos hidrófilos (“amantes del agua”) e hidrófobos (“que odian el agua”) de un tensioactivo. La siguiente tabla enumera los valores de HLB junto con las propiedades de rendimiento típicas. Cuanto mayor sea el valor de HLB, más surfactante soluble en agua.

El sistema HLB es particularmente útil para identificar tensioactivos para la emulsificación de aceite y agua. Hay dos tipos básicos de emulsiones:

Agua en aceite (sin agua): el agua se dispersa en aceite

Aceite en agua (o / w): el aceite se dispersa en fase acuosa, el tipo de emulsión más común.

Las emulsiones de agua en aceite (sin agua) requieren tensioactivos de bajo HLB. Las emulsiones de aceite en agua (o / w) a menudo requieren surfactantes HLB más altos.

La selección de surfactante para una emulsión o / w se puede simplificar si se aplica el sistema HLB. Los aceites han requerido números de HLB que identifiquen el HLB necesario para dar una buena emulsión o / w. A menudo, el proveedor de petróleo puede proporcionar el valor de HLB requerido. Alternativamente, hay una serie de listas compiladas en la literatura sobre el HLB requerido para ceras y aceites comunes. Dado que la estructura química general (p. Ej., Ramificada, lineal, aromática) también es una variable, se debe examinar una cantidad de tensioactivos diferentes con el HLB requerido. No todos los tensioactivos que tienen el mismo valor HLB pueden ser aceptables para una emulsión o / w. Los valores de HLB para surfactantes se pueden calcular para etoxilatos de alcohol simples. Si un surfactante no es un etoxilato de alcohol simple, el valor de HLB debe determinarse experimentalmente. Los valores HLB son aditivos; por lo tanto, si están presentes dos surfactantes o aceites diferentes, el HLB será el promedio ponderado de los valores de HLB para cada componente. Ejemplo: Un aceite (HLB = 10.5) es un componente en una solución acuosa de limpieza.

Hay varias opciones para surfactantes. Puede considerarse TRITON X-45 ya que tiene un valor de HLB de 9.8; sin embargo, es dispersable (no soluble) en agua. Otra opción es una mezcla de TRITON X-35 (HLB = 7.8) y TRITON X-100 (HLB = 13.4), una combinación que será soluble en agua. Los valores de HLB son aditivos, por lo que para lograr el valor de HLB requerido, use el promedio ponderado de los valores de HLB para cada surfactante. HLB obligatorio = 10

Familia de tensioactivos: Serie TRITON X

(0.5 TRITON X-35) (7.8) + (0.5 TRITON X-100) (13.4) = 3.9 + 6.7 = 10.6

Una mezcla 1: 1 de TRITON X-35 y X-100 Surfactants proporciona el valor de HLB requerido.

No estoy seguro de lo que está preguntando, pero para cualquier molécula, el coeficiente de partición de agua: octanol describirá la hidrofilicidad relativa frente a la lipofilia para esa molécula en esos solventes.