Primero, “a la vez” es una referencia de tiempo muy vaga. Supongo que te refieres por hora.
No sé cómo comienzan estas cosas, pero un lugar que surge es Kathleen Laquale, profesora de entrenamiento atlético en la Universidad Estatal de Bridgewater en Massachusetts, que declara, de la nada, en Consumer Reports que su cuerpo solo puede absorber 5 9 gramos de proteína por hora. Esta historia ha sido llevada a todas partes desde que se debe notar que Kathleen Laquale no ha publicado ningún artículo científico o estudios sobre nutrición y no tenían ningún estudio real para respaldar esa cifra.
Los estudios reales han demostrado que depende mucho del estado de su cuerpo cuánto puede absorber. En primer lugar, su cuerpo entra en un estado anabólico después de un entrenamiento que puede durar horas o días. Tomará mucha más proteína durante ese tiempo que si no has hecho nada. (Debo decir que estoy del lado de: no confíes en los suplementos, ahorra tu dinero y obtén alimentos reales, pero no puedes discutir con los estudios clínicos que muestran la efectividad de las proteínas).
Además, con recomendaciones de .6 – 1.4 gramos de proteína por libra de peso corporal, sería imposible consumir esa cantidad en porciones de 5 gramos cada hora, sin embargo, estudios científicos han encontrado que estas son cantidades óptimas de proteína para comer. ganancias y mantenimiento.
Además, hay una plétora de estudios que demuestran que la proteína ayuda a la recuperación muscular después de los entrenamientos
[El mito de 1 g / lb: la ingesta óptima de proteínas para culturistas]
[Efectos de los suplementos proteicos en el daño muscular, el dolor y la recuperación de la función muscular y el rendimiento físico: una revisión sistemática]
[Entrenamiento de resistencia: beneficios del consumo de suplementos de proteínas después del ejercicio]
¿Tenemos hambre más rápido cuando tenemos más músculos?
¿Qué pasaría si los músculos del cuerpo humano nunca se cansan?
Otro mito de la proteína es que demasiada proteína dañará sus riñones. El hecho es que si tienes daño renal, demasiada proteína lo empeorará, las proteínas no causarán daño renal.
Aquí hay un excelente resumen de la idea de 20-30 o de cuántos gramos estés hablando: los diez mejores mitos sobre el ayuno denunciados.
La proteína de suero absorbe a 10 gramos por hora. La proteína de caseína se absorbe mucho más lentamente, si toma 30 gramos de proteína de caseína, seguirá absorbiéndose 7 horas después. La proteína en general se toma en el cuerpo lentamente. La comida puede tomar bastante tiempo para llegar hasta el tracto digestivo.
