No es una hierba, es una raíz. El rábano es una planta anual o bienal; la raíz carnosa, que viene en varios colores y formas, produce un tallo erecto y hueco de 8 pulgadas a 3 pies de altura. Las hojas alternas están divididas de manera lisa, con un segmento terminal grande. Pueden ser glabros o estar cubiertos de pelos filosos. Las flores blancas o de color lila tienen venas violetas y crecen en racimos ramificados. El tiempo de floración depende de la forma de cultivo.
¿El rábano es una raíz o una hierba?
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El rábano es un tubérculo comestible que tiene numerosas variedades, que varían en tamaño, sabor y color.
El rábano científicamente conocido como Raphanus sativus es una hierba anual o bienal con una raíz carnosa. Las raíces y las hojas de esta hierba se usan como vegetales y ensaladas.
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