Si la comida tiene 20 g de carbohidratos de los cuales 3 g son de fibra y 10 g de azúcar, ¿cuál es el otro 7 g?

El grupo de carbohidratos en los alimentos puede tener los siguientes cuatro GRUPOS SUB (depende de un alimento específico: Monosacáridos: a. pentosas, como: arabinosa, xilulosa, etc. b. hexosas: como glucosa, fructosa, etc. Disacáridos: como: sacarosa, lactosa, etc. Oligosacáridos:…
¿El azúcar de la pasta de judías rojas es más saludable que otras formas de azúcar?

Sacarosa, fructosa, glucosa, néctar de agave, miel, etc. no tiene mucha importancia nutricional. Todos se convierten a glucosa en el torrente sanguíneo. La única diferencia podría ser lo que va junto con el azúcar. El azúcar en un…
¿Cuál sería la mejor manera de estructurar un impuesto sobre el azúcar?

Yo estructuraría un impuesto sobre el azúcar como un impuesto a las ventas. En el nivel del consumidor, todos los artículos están marcados con el recargo dirigido al gobierno. El monto del margen de ganancia sería la cantidad…
¿El kéfir lácteo es bueno o malo para el eczema?

Sí, los probióticos son muy beneficiosos para las personas con problemas de la piel, incluido el eczema. La lechería tiende a ser un problema y en la mayoría de los casos puede agravar o iniciar el eccema. Deberías…
¿Qué comida aumenta el apetito?

Su apetito depende de sus actividades diarias y mucho más sobre la funcionalidad del hígado. Si crees que tu día implica una buena cantidad de actividad física, seguramente tiene algo que ver con tu hígado. Y no es…
¿Deberías obtener una especialización en ciencia nutricional?

Depende de lo que te veas haciendo tú mismo. Si desea escribir planes de comidas o trabajar en un hospital, puede ser algo que le interese. Soy un educador para una empresa de alimentos saludables y estudié Nutrición…
Cómo comerse la tapioca de forma segura si tiene diabetes

Seguramente obtendrá un pico de glucosa. El almidón en la raíz es carbohidrato clasificado. Tapioca, no se recomienda para personas diabéticas. La insulina es una hormona que ayuda si padece diabetes, comer alimentos ricos en fibra puede ayudar…
¿Puedo comer 1 cucharada de mantequilla de maní o de almendras al día y no subir de peso?

Yo como 50 g (300 calorías) de mantequilla de maní y (200 calorías) 30 g de mantequilla de almendras todos los días durante los últimos dos años. No me engordaba, pero eso es porque sigo mis calorías. Siempre…
Cómo determinar la cantidad de calorías que tomo por día

Gracias por A2A. La ingesta de calorías depende de muchos factores. Tu tasa de metabolismo Tu estilo de vida. Tu altura. Tu edad. Y mucho más. Pero estos 4 factores son importantes. La OMS tiene cierta ingesta calórica…
¿Las algas son la comida del futuro?

Las algas marinas ya son parte de los alimentos y otras industrias. A medida que la demanda de ingredientes naturales se ha incrementado dramáticamente en las últimas décadas, la presión sobre los recursos de algas marinas naturales ha…