Si las plantas pueden proporcionar aminoácidos esenciales y los aminoácidos se utilizan para crear proteínas, ¿por qué la gente piensa que tenemos que comer carne?
Los humanos requieren un poco más que aminoácidos en su dieta. Te olvidas de las vitaminas, entre otros nutrientes esenciales. Una de las razones nutricionales para comer carne es la vitamina B12 . Químicamente, es una curiosidad, lo…