La nutrición sabia en la cadena de comida chatarra es la pizza de la cadena de tiendas, el mal menor en comparación con McDonald’s y KFC?

No existe la comida chatarra, y caracterizar cualquier alimento como “malvado” es un signo de una relación desordenada con la comida. No existe una medida de eje único de “saludable” que pueda usar para comparar alimentos. Ver ¿Está…
¿Las hamburguesas de comida rápida son menos saludables que las hamburguesas de restaurantes sentados?

El gran problema con la comida rápida es que la nutrición no es la prioridad. El énfasis está en la preparación rápida, los altos márgenes en los ingredientes y luego en hacerlos adictivos. No hay ninguna razón por…
¿Qué pasaría si comiera todo del menú de McDonald’s por el resto de mi vida?

Hace unos años, enseñaba Ciencias de la Tierra a universitarios, y había traído una bolsa de pequeñas naranjas y una bolsa de pomelo más grande, porque puedes apilarlas de varias maneras, como una ayuda visual para demostrar cómo…
Ansiedad / ataque de pánico después de comer comidas rápidas?

He estado investigando el azúcar como un contribuyente a la ansiedad y lo que llamo la pierna mecánica que comienza a funcionar cuando alguien se sienta que tiene tragó una Pepsi o un gran trago. Está recibiendo una…
Estoy en la adolescencia y siempre estoy trabajando, así que como en autocine casi todas las noches. Últimamente he defecado moco. ¿Esto es por mi dieta y toda la comida rápida?

Esto no es algo que deba diagnosticarse en Quora. Por favor ve a ver a un doctor! Podría ser serio.
¿Es posible comer saludablemente si solo puedes comer en restaurantes de comida rápida?

La tasa metabólica depende de factores como la edad y la herencia. Pero también puedes hacer algunas cosas para acelerar tu metabolismo. No parece justo, una persona puede comer cualquier cosa sin un gramo para llegar. Otra persona…
¿Debería permitirse la publicidad como McDonald’s ’50 Chicken McNuggets / 470 calories ‘(en la foto)?

No me sorprendería si esta forma de divulgación fuera un mandato de las regulaciones gubernamentales, para enumerar calorías solo por porción. Una ley no deseada implementada sin entusiasmo. ¿Esto cuenta para las noticias en Slate? Le tomará a…
¿Es muy peligroso comer comida ahumada?

Este estudio fue publicado en 1980. Se trata de otros países que hacen fumar en el hogar. Lo cual es muy diferente de un país a otro. Podría tener mucho que ver con la madera y el metal…
¿Por qué los alimentos más comunes y deliciosos (por ejemplo, papas fritas, perritos calientes, etc.) no son nutritivos?

Genéticamente hablando, los humanos han evolucionado para disfrutar el sabor del azúcar, la sal y la grasa. Durante muchos miles de años, los alimentos con estos rasgos evitarían que la gente se muera de hambre. Fue evolutivamente ventajoso.…
McDonald’s todavía usa grasas trans?

Sí. Las grasas trans son increíblemente útiles en la cocina. Son ideales para pasteles hojaldrados, porque se derriten a altas temperaturas. Se oxidan lentamente, por lo que pueden resistir las frituras a alta temperatura durante períodos prolongados (para…