Hace unos años, enseñaba Ciencias de la Tierra a universitarios, y había traído una bolsa de pequeñas naranjas y una bolsa de pomelo más grande, porque puedes apilarlas de varias maneras, como una ayuda visual para demostrar cómo se empacan los átomos. juntos en cristales minerales. Más o menos así:
De todos modos, cuando terminó la clase, ofrecí la fruta a cualquiera que quisiera algo. . . y un estudiante se acercó y tomó una naranja. Ella mencionó que esta sería la primera vez que comía una naranja.
Dije “¿Whut?” O algo así. ¿Quién demonios llega a la edad de veinte años sin siquiera probar una naranja al menos una vez?
En la conversación que siguió, salió a relucir que la madre de mi estudiante evidentemente no podía cocinar o no quería cocinar. . . y mi estudiante había crecido en comida rápida durante toda su infancia y adolescencia: hamburguesas, papas fritas, nuggets de pollo, etc. (Para que conste, no recuerdo si ella solo había comido comida de McDonald’s específicamente, o si había equilibrado su dieta con otros menús de cadena de comida rápida). Nunca había probado, o lo había intentado recientemente, todas las frutas y verduras que Casi lo daba por sentado mientras crecía.
Podrías pensar que alguien que había crecido con una dieta que no era nada más que comida rápida pesaría 800 libras y habría perdido todos sus dientes por escorbuto, o algo así. Pero este estudiante era de estatura y peso normales, y no tenía condiciones médicas obvias que pudiera detectar. Como profesor, trato de no prestar demasiada atención a la apariencia de mis estudiantes, pero como tales, comúnmente se considera que no era mala en absoluto, y también bastante inteligente; ella lo hizo bastante bien en la clase.
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Así que estoy condenado si sé cómo lo hizo, o qué tipo de truco metabólico debe haber tenido, pero evidentemente es posible comer comida de McDonald’s durante muchos años y no sufrir efectos nocivos evidentes. Aún así, no lo recomendaría.
Según recuerdo, ella disfrutó de la naranja.
