¿Los frijoles enlatados contienen ácido fítico?

Sí. Cocinar destruye parte del ácido fítico / fitato en los alimentos vegetales, pero no todo. Cómo te afecta esto depende de cuánto comes.
¿Cómo es la Maestría en Ciencias en Nutrición y Dietética de la Universidad Internacional Manav Rachna (Faridabad)?

Hola, Bueno, podría decepcionarte diciendo esto, pero realmente no podría guiarte con respecto a esto. Como no tengo ni idea de la universidad. Puede escribir a la universidad directamente preguntándoles sobre esto.
Quiero ser un dietista registrado pero he diagnosticado Asperger. ¿La profesión depende de mucha comunicación?

Si eres un apasionado de la salud y la nutrición, definitivamente puedes construir una carrera que te permita comunicarte de la manera que más te convenga. Y si elige construir una práctica privada propia, puede crear un negocio…
¿Qué hace la Academia de Nutrición y Dietética?

Por lo que puedo ver hasta ahora, envían muchos correos electrónicos. Bromas aparte, son la organización profesional de dietistas. No son la organización certificadora, que es CDR (Comisión de Registro Dietético). ACEND es la agencia que acredita a…
¿Puede uno convertirse en nutricionista o dietista con un título en ciencia y tecnología de los alimentos?

En los Estados Unidos, necesitarás una pasantía para convertirte en RD. Para ser un nutricionista, no necesitaría una pasantía aprobada. Los requisitos para que un sitio de pasantía esté en este enlace: https://www.eatright.org/uploade…. Estos son los requisitos para…
¿Una taza de jugo fortificado de calcio y vitamina D inhibiría la absorción de nutrientes en una vitamina prenatal como el hemo?

El calcio interfiere con la absorción de hierro de los suplementos, que generalmente es sulfato de hierro, pero también afectaría la absorción del fumarato ferroso. Sin embargo, el hierro en el hemo se absorbe mejor y es probable…
¿Las cáscaras de hidratación desempeñan un papel en la pérdida de nutrientes de las frutas y verduras una vez que se recolectan?

Cuando recoges una fruta / verdura comienza a pudrirse y finalmente se descompone en partículas que se “alimentan” en el suelo. Por lo tanto, las cáscaras de hidratación no deberían desempeñar un papel en la pérdida de nutrientes…
¿En qué basas tu comida si eres vegetariano?

Bueno, es lo mismo realmente. Todos planean básicamente una comida alrededor de una fuente de proteína. Para los que comen carne, generalmente es carne, mientras que las verduras eligen un combo de granos / pulsos, algunas nueces, queso,…
¿Qué sucede a nivel molecular cuando un vegetal pierde nutrición después de la recolección?

Existen varios “tipos” de nutrimentos ya que existen varios caminos para disminuirlos. Ejemplos: Los minerales no pueden obtener perdido en este mundo. Pero pueden perderse de la comida si esa comida pierde agua que lleva los minerales. Esto…
¿Cuáles son los sitios web de nutrición basados ​​en la ciencia más creíbles?

La mayoría de los sitios tienen un sesgo de algún tipo, especialmente cuando se trata de un espectáculo de un solo hombre y sus puntos de vista, ya que hay tantos estudios publicados que puede respaldar casi cualquier…