¿Cómo difieren la tripsina y el tripsinógeno?
El tripsinógeno es la forma inactiva de la enzima, también conocida como zimógeno. La forma activada, que tiene actividad de proteasa, se llama tripsina. El páncreas sintetiza todas las proteasas (tripsina, quimotripsina y carboxipeptidasa) como zimógenos y se…