¿La leche es un alimento completo? Si no, ¿cuáles son sus deficiencias?
La leche es un alimento completo, aunque con carencia de 2-3 micronutrientes. Tiene un equilibrio saludable de grasas, proteínas y carbohidratos. También es una rica fuente de diversas vitaminas y minerales, particularmente vitamina B / 12, vitamina D,…