¿Qué otros nutrientes requiere el cuerpo para absorber las proteínas de manera adecuada?
¡Nada! Un poco de agua puede ayudar a bajarlo, pero la saliva sí. Una vez que entra en la vía digestiva, se descompone por una enzima, proteasa, en aminoácidos básicos que ingresan al torrente sanguíneo a través de…