¿Hay fuentes naturales de vitamina B12 para los veganos?
Respuesta corta: las principales fuentes de B12 para los veganos son alimentos enriquecidos (leches, cereales, levadura nutricional) y suplementos. Los productos de soja fermentada (miso, etc.) y las algas marinas (espirulina) no proporcionan B12 activa. Según la 12ª…