¿Alguna vez alguien ha demandado o establecido con éxito un restaurante por intoxicación alimentaria?

Sí.

Hay un bufete de abogados con sede en Seattle, Marler Clark, que se anuncia como los “principales abogados del país que representan a las víctimas de enfermedades transmitidas por los alimentos como E. coli, Salmonella y Listeria”.

La firma fue fundada por algunos de los abogados involucrados en el brote de Jack in the Box E. coli, y señalan que han ganado “más de 600 millones de dólares en acuerdos para nuestros clientes”.

Abogados y abogados de envenenamiento de alimentos

En casi cualquier condado con leyes y regulaciones de seguridad alimentaria, la mayoría de estos se implementaron después de un caso judicial.
Todos los departamentos de seguridad alimentaria, etc., no existieron hasta algunos de estos casos y, si lo hicieron, era más un departamento de investigación que un departamento proactivo y jurídicamente vinculante.
Hay casos en todos los países grandes que conducen a la legislación en esos países y engañados incluso en los condados que no tenían grandes demandas.
Algunas demandas colectivas a gran escala también allanaron el camino para la legislación de seguridad alimentaria.

Absolutamente. Y a menudo. Y los trajes y acuerdos tampoco terminan con solo una transferencia de dinero en efectivo.

El brote de E. coli de Jack in the Box de 1993 provocó cambios importantes en la forma en que todos los restaurantes (incluidos los de servilletas blancas) manipulaban la carne molida y las hamburguesas.

1993 Jack in the Box Brote de E. coli