En esta era, la industria alimentaria está 100% conectada con nutricionistas. Lo que alguna vez producimos en la industria alimenticia, basado en el valor nutricional conocido por el cliente y también leyes de legislación y leyes en cada país. Incluso el pan simple se menciona con su valor nutritivo como saber al consumidor lo que se obtiene. Ahora ha llegado el momento en que cada consumidor debe saber lo que quiere. Incluso si el consumidor no está interesado sabiendo lo que se lleva, es deber de los proveedores de la industria alimentaria y los organismos reguladores del gobierno que los alimentos no sean dañinos para los consumidores. los seres humanos o en límites prescritos. Tomemos, por ejemplo, como sabemos que los pesticidas, algunos metales venenosos, adulterantes y patógenos, etc. son dañinos, sus límites críticos han sido prescritos de acuerdo con la legislación que no daña a los seres humanos de ninguna manera. Es deber de los nutrionistas determinar los límites mediante verificación, análisis y otros factores.
¿Cuál es la relación entre la industria alimentaria y los nutricionistas?
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Dada la resistencia de supuestos nutricionistas a cualquier reforma en el programa de almuerzo escolar público durante los últimos 20 años, diría que podrían hacer un mejor trabajo.
Una cosa que aprendí en la universidad es la presión de los estudiantes, más que la industria alimentaria, para permitir que se venda comida chatarra en el campus.
Había 1 nutricionista que controlaba la comida en todos los dormitorios en todos los restaurantes que servían a estudiantes o profesores. Ella no se comprometería. Sin alcohol y sin comida rápida.
Los primeros niños que conocí y que se hicieron millonarios prepararon una pizza en el área de rebanadas y cervezas justo fuera del campus.
Recuerdo los almuerzos escolares que recibí en Francia y Suiza, espectacularmente de mejor calidad y nutrición que en los EE. UU., Por el mismo precio.
Algunos nutricionistas trabajan para la industria de producción de alimentos. Algunos trabajan para instituciones que alimentan a las personas (por ejemplo, viviendas para personas mayores y cárceles). Algunos trabajan en enseñanza e investigación. Algunos trabajan para los departamentos gubernamentales de salud y seguridad alimentaria (como se llame en su país).
Probablemente haya media docena de otros lugares para los que trabajan también. Es un conjunto de habilidades que tiene muchas aplicaciones fuera de la producción de alimentos.
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