¿Por qué las matemáticas calóricas no se suman en función de los datos proporcionados por los restaurantes de comida rápida?

Sí suma.
El problema es que probablemente luchará para no sentir hambre durante todo el día si lo único que comió fueron dos comidas de Big Mac. El alto contenido de azúcar / carbohidratos, combinado con mucha grasa, significa que (1) aumenta mucho su nivel de azúcar en la sangre, seguido de un choque rápido y hambre no demasiado tarde después de la comida, y (2) esa combinación ( azúcar, grasa, sal) estimula el centro de recompensa de tu cerebro, lo que te hace desear más a pesar de estar técnicamente lleno.

Además, una dieta así probablemente daría lugar a una gran cantidad de deficiencias de micronutrición (vitaminas / minerales) que podrían deletrear problemas en el futuro + también te harán sentir menos alimentado durante el día.

Así que sí, si lograras comer solo dos comidas de Big Mac, podrías perder peso. Pero te reto a que lo hagas.