Existe una tonelada de evidencia contradictoria que dice que la obesidad puede ser algo relacionado con la dieta, algo relacionado con el ejercicio o algo genético.
Si es genético, a menudo son indefensos de inmediato.
Si se trata de ejercicio, debe lidiar con los problemas que las personas tienen después de un plan de ejercicio comprometido.
Si se trata de una dieta, no solo tienes los mismos tipos de problemas que la creación de hábitos de ejercicio, sino también tu propia fisiología para luchar contra ella. La sal, el azúcar y el contenido de grasa a menudo crean adicciones extremadamente poderosas que usan el mismo proceso y químicos en el cerebro como el alcoholismo, el abuso de drogas y la adicción a la pornografía. Simplemente usan la comida para crear una buena sensación en lugar de licor, drogas o internet.
El sobrepeso debido a la comida a menudo se debe a esta “adicción” a tipos específicos de alimentos (especialmente los más altos en calorías), no porque esas personas estén comiendo de manera glotona. No tiene que comer mucho para “comer en exceso”, por extraño que parezca. Si comió solo un orden de aros de cebolla de Applebee’s para el almuerzo, eso puede ser suficiente calorías para todo el día. Pero comer un desayuno y una cena “saludables” además de eso y beber nada más que agua no se considera a menudo “glotón”, aunque en ese momento es probable que esté más allá de las calorías. Y la pereza es casi irrelevante para esta discusión, ya que ejercitarse para “superar” un mal plan de alimentación es como beber jarabe para la tos entre cigarrillos.
Como probablemente sepa, muy pocos resultados son el efecto de causas singulares. Es casi seguro que la dieta, el ejercicio y la genética son interdependientes en lo que respecta a la salud. Uno puede modificar cómo se comporta otro. Tienen sobrepeso porque, simplemente, su combinación actual de genes, dieta y ejercicio, y cualquier contribuyente desconocido, no son apropiados. Los genes no son tan importantes como las personas suponen, y el ejercicio no debe ser el componente principal de la salud. Lo que la gente come debería ser.
Lo que podría tomar de tal situación es que las explicaciones comunes de la causa de la obesidad son incorrectas, las explicaciones comunes sobre cómo corregirlas son incorrectas, y la comprensión de los alimentos como una posible adicción no es tan común como debería ser. Si eso no fuera cierto, las personas que apliquen todos los conocimientos comunes no deberían tener sobrepeso.
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