Las vitaminas solubles en agua se disuelven fácilmente en agua, por lo tanto, se excretan fácilmente del cuerpo. Por lo tanto, es menos probable que las vitaminas solubles en agua se almacenen durante mucho tiempo, mientras que las otras solubles en grasa se almacenan más fácilmente.
Como punto de aclaración, ninguna vitamina se excreta completamente o se conserva por completo, por lo que es importante garantizar un suministro constante y regular a través de una dieta y / o suplementos adecuados.
Referencia: artículo de Wikipedia sobre Vitaminas, ver la sección “En humanos”.
