No soy nutricionista, pero creo que tiene un efecto adverso. Los estudios han demostrado que las personas que esperan para comer hasta que están demasiado hambrientas consumen, por lo tanto, más calorías por día de lo que consumirían si tuvieran tres comidas diarias normales. Creo que esta es la base de la idea de que el desayuno es la comida más importante del día. (Desayuno poco después del despertar, no después del final de un día de trabajo). También he escuchado: desayunar como un rey, almorzar como una persona normal (me olvido de la palabra exacta aquí) y cenar como un mendigo.
Editar: hay otro lado de la historia. No hay evidencia de que los musulmanes sean perjudicados ayunando todo el día durante el mes de Ramadán. Y hay evidencia positiva de que ayunar durante 24 horas a la semana puede aumentar la longevidad. Creo que la clave está en cómo se rompe el ayuno y, en consecuencia, se comen demasiadas calorías como compensación.
