Lipasas y fosfolipasas.
Para ampliar la respuesta de Stefan, debo decir que hay numerosos tipos de lipasas y fosfolipasas en el cuerpo humano y cada uno de ellos es responsable de diferentes funciones fisiológicas. Por ejemplo, la lipasa pancreática es activa en la luz del intestino delgado y transforma el triacilglicerol (triglicérido) en dos moléculas de ácido graso y 2-monoacilglicerol. Ambas moléculas se combinan con sales biliares para formar micelas mixtas que permiten la absorción de estas moléculas por las células epiteliales intestinales. Mientras que la lipoproteína lipasa se encuentra incrustada en las células que recubren las paredes de los capilares cerca del tejido adiposo y muscular y se activa mediante la apolipoproteína C-II y descompone los triglicéridos que se encuentran en la partícula VLDL en glicerol y ácidos grasos. Los ácidos grasos son absorbidos por el tejido circundante mientras que el glicerol es absorbido por el hígado. En las células de grasa, la triglicérido lipasa adiposa (ATGL) y la lipasa sensible a hormonas (HSL) son responsables de convertir los triglicéridos almacenados en ácidos grasos y glicerol.
Además, las fosfolipasas vienen en una variedad de “sabores” y realizan una variedad de funciones. La fosfolipasa D escinde el “grupo de cabeza” del fosfolípido dejando ácido fosfatídico. La fosfolipasa C escinde el grupo de cabeza fosforilada del fosfolípido, dejando al diacilglicerol como una poderosa molécula de señalización en la célula. La fosfolipasa A2 segmenta el ácido graso central de un fosfolípido y es responsable de la liberación del ácido araquidónico, que es a la vez una molécula de señalización y el sustrato de partida para las moléculas implicadas en la respuesta inflamatoria. La fosfolipasa A1 escinde el ácido graso terminal de un fosfolípido.
espero que esto ayude
