los aminoácidos son el componente básico de una gran biomolécula (proteína), muchos aminoácidos se combinan para formar proteínas, tenemos 20 aminoácidos esenciales que se combinan en diferentes secuencias de diferentes proteínas, por ejemplo, si tomamos proteína de colágeno , podemos ver la glicina -329, prolina-126, alanina-109, hidroxiprolina-95, ácido glutámico-74, arginina-49, ácido aspártico-47, serina-36, lisina-29, leucina-24, valina-22, treonina-19, fenilalanina -13, isoleicina-11, hidrixilina-6, metionina-6, histidina-5, tirosina-3, cisteína-1 , podemos ver 1004 aminoácidos en diferentes secuencias. Así podemos tener muchas cadenas de aminoácidos y muchas proteínas. Otra forma de pensar sobre esto es comparar los aminoácidos con las cuentas de un collar. Sin la cuerda para mantenerlos juntos, son solo cuentas. Los aminoácidos en la fórmula son diferentes de los aminoácidos en los alimentos porque ya están descompuestos. Debido a que ya están separados unos de otros, se absorben rápidamente y de una sola vez, lo que le da al cuerpo una pequeña cantidad de tiempo para usarlos.
Una proteína es una cadena de aminoácidos conectados entre sí. Puedes pensar en esto como un collar de cuentas . Las cuentas (aminoácidos) están conectadas entre sí por una cadena (enlace), que forma una cadena larga (proteína). Por lo tanto, una proteína está “intacta” o “entera”.
Las proteínas están conectadas juntas; los aminoácidos libres no lo son.
