Protiens está compuesto de aminoácidos. De 22, 8 aminoácidos no están presentes en nuestro cuerpo. Estos son conocidos como aminoácidos esenciales . Lo consumimos a través de nuestra dieta.
La fuente no vegetariana de protien (por ejemplo, pescado o carne) es mejor que la fuente vegetariana de protien. Sin embargo, si eres vegetariano, puedes incluir dos o más alimentos de los diferentes grupos de alimentos (sugerido por RDA) que es una fuente rica en proteínas.
Las fuentes vegetales carecen de uno o más aminoácidos, lo que hace que sea más difícil obtener todos los aminoácidos que su cuerpo necesita.
