El ácido araquidónico es precursor del ácido linoleico y linolénico en el cuerpo. Dado que el cuerpo no tiene enzimas que puedan agregar un doble enlace más allá de C9-10, no puede sintetizarlos ya que tienen 2 y 3 dobles enlaces respectivamente más allá de C9.
El ácido linoleico y linolénico no puede ser sintetizado en el cuerpo humano. ¿Por qué?
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