Si una etiqueta de comida dice 0% de colesterol, ¿significa que puedo comer la ración recomendada pero no tengo colesterol?

No. No. Significa que el producto es de origen vegetal, como la patata frita en aceite vegetal. El colesterol es creado por nuestro hígado. Si comemos alimentos ricos en colesterol, estamos ayudando al hígado en la carga de generación de colesterol. Solo el 20% del colesterol de la dieta (colesterol de los alimentos) puede ser absorbido por nuestro cuerpo.

Sin colesterol, los humanos morirán. El cerebro y muchos órganos están formados por colesterol para el correcto funcionamiento. Las arterias se depositan con colesterol para curar la inflamación, pero puede conducir a presión arterial alta y ECV. Pero tenga en cuenta que el colesterol es un síntoma y no una causa. Reducir con fuerza el colesterol del cuerpo no tiene sentido y puede ser contraproducente. Si alguien tiene un colesterol alto, hay una razón detrás de esto. Elimine la causa raíz del colesterol alto y no enmascare el síntoma del colesterol alto.

Descargo de responsabilidad: no soy un doctor He controlado mi colesterol a través del ayuno intermitente y el consumo de alimentos ricos en grasas y colesterol en la dieta, pero bajos en carbohidratos.

Sí, pero revisa los ingredientes. Mientras no haya productos de origen animal, ni lácteos, ni carne, ni grasa de cerdo, ni nada de eso, siempre será cero colesterol, sin importar lo que diga la etiqueta. He visto errores con las recetas en línea que enumeraban el colesterol cuando no había ninguno.