¿Qué son las proteínas que tienen la misma secuencia pero se llaman diferentes estructuras terciarias? Aparte de priones, ¿algún ejemplo?

Como ya se señaló, estos se llaman isómeros conformacionales. Hay muchos ejemplos además de priones. Los priones y otras proteínas formadoras de fibrillas (como las que causan las enfermedades de Alzheimer y Huntington, entre otros) están mejor caracterizadas que la mayoría debido a que ambos isómeros estables están estructurados. Una encuesta de todas las proteínas eucarióticas encontró que tal vez 1/3 contiene grandes regiones de que son estables y no estructuradas. Proteínas intrínsecamente desordenadas

Muchas proteínas cambian de un estado no estructurado o parcialmente estructurado a un estado más estructurado como parte de la realización de su función biológica. Es posible que la mayoría de las proteínas eucarióticas requieran múltiples conformaciones para funcionar. Los cambios conformacionales menores son la base del modelo de ajuste inducido de la catálisis enzimática. Enzima

Las proteínas que no experimentan cambios conformacionales significativos pueden llegar a ser una minoría. Simplemente son más fáciles de estudiar, por lo que han sido el foco de la mayoría de las investigaciones hasta la fecha.

En resumen, isómeros conformacionales. Tenga en cuenta que este término se refiere a las variantes estables en comparación con las numerosas conformaciones de corta duración generadas en el túnel de plegado.