Sí, puedes, pero se considerará azúcar de sangre aleatorio. El protocolo estándar para una glucosa en sangre post prandial (PP) es que debe consumir 75 g de glucosa y administrar su sangre exactamente después de dos horas.
La leche contiene lactosa que básicamente contiene glucosa y galactosa. Ahora la cantidad de glucosa que contiene dependerá de la cantidad de leche que consuma. Entonces, si solo consume leche antes de su PP, será difícil estandarizarla. Y así se llamará una lectura aleatoria de azúcar en la sangre.
Entonces es mejor seguir el protocolo para obtener un resultado preciso.
Espero que esto sirva a tu propósito.