Evitar edulcorantes artificiales
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Muchas personas reemplazan el azúcar con edulcorantes artificiales en la creencia de que esto reducirá su ingesta de calorías y causará la pérdida de peso. Suena plausible. Varios estudios, sin embargo, no han demostrado ningún efecto positivo en la pérdida de peso al consumir edulcorantes artificiales en lugar de azúcar simple.
En cambio, de acuerdo con estudios científicos, los edulcorantes artificiales pueden aumentar el apetito y mantener los antojos de alimentos dulces.
Esto podría deberse a que el cuerpo aumenta la secreción de insulina en anticipación de que el azúcar aparecerá en la sangre. Cuando esto no sucede, el azúcar en la sangre disminuye y el hambre aumenta. Si esta cadena de eventos realmente tiene lugar no está nada clara (aunque sucedió algo extraño cuando probé Pepsi Max). Sin embargo, los edulcorantes artificiales sin duda pueden mantener una adicción a los dulces y llevar a antojos de bocadillos. Y los efectos a largo plazo del consumo de edulcorantes artificiales son desconocidos.
Por cierto, Stevia se comercializa como una alternativa natural a los edulcorantes artificiales. Eso es hablar de marketing. No hay nada de natural en un polvo blanco súper dulce procesado como Stevia.
Si tiene problemas para perder peso, le sugiero que evite completamente los edulcorantes. Como beneficio adicional, pronto comenzará a disfrutar de la dulzura natural de la comida de verdad, una vez que ya no esté más adaptado a la abrumadora dulzura artificial de la comida chatarra y los refrescos “dietéticos”.
