No sé exactamente cuál se absorbe primero, pero la glucosa se absorbería más fácilmente porque es la molécula utilizada en la respiración celular. Mientras que la fructosa tiene que descomponerse y convertirse en una molécula similar a la glucosa a través de un proceso llamado fructolisis que utiliza una enzima aldolasa B. Entonces, creo que la glucosa se usaría primero.
¿Qué se absorbe primero en el cuerpo, la glucosa o la fructosa?
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